Intervention de Bruno Wachter

Je rejoins MM. Monge et Sinitambirivoutin sur la problématique des produits phytosanitaires. En Guadeloupe, s'agissant des fruits et légumes, notre taux de couverture n'est pas très loin de l'équilibre. De ce fait, tout essor supplémentaire, s'il ne correspond pas à une nouvelle niche ou à une nouvelle culture, risque de déséquilibrer le revenu direct des producteurs. Toute nouvelle production, de tomate ou de salade, risque de faire chuter les cours et d'impacter le revenu des producteurs.

Nous devons travailler au développement de nouvelles niches et former les enfants en bas âge à consommer nos produits. Les jeunes ont trop souvent tendance à consommer des produits d'importation, à manger des poissons rectangulaires au lieu de manger du poisson frais. Apprenons-leur à consommer de la patate douce et de l'igname plutôt que de la pomme de terre. C'est de cette façon que notre agriculture pourra gagner des parts de marché.