Intervention de Thierry Benoit

Nous encourageons le ministre de l'agriculture dans sa volonté d'avancer sur la question de l'identification et de l'étiquetage. Les choses bougent au niveau européen puisque le ministre a proposé un décret pour défendre l'idée du né, élevé et abattu dans un pays d'origine clairement identifié, en l'occurrence, pour ce qui nous concerne, en France. Nous pensons que cette identification peut s'amplifier au niveau national. Nous souhaiterions que les informations relatives à l'identification soient écrites en mêmes caractères que le prix.

Comme nous sommes convaincus que nos éleveurs, nos industriels et nos transformateurs sont les meilleurs du monde, tout le travail de création de la valeur ajoutée ne doit pas être massacré en bout de chaîne par un distributeur qui n'aurait pour obsession que de vendre des prix. Il faut donc réapprendre au distributeur à vendre des produits. Dans un pays de haute gastronomie et de tradition culinaire comme le nôtre, on ne peut pas vendre une denrée alimentaire comme on vend un abonnement de téléphone portable, un CD-Rom ou du textile ! Nous allons donc poser des exigences dans ce domaine.