Intervention de Jacques Lamblin

Réunion du 4 mai 2016 à 16h30
Commission d'enquête sur les conditions d'abattage des animaux de boucherie dans les abattoirs français

Photo issue du site de l'Assemblée nationale ou de WikipediaJacques Lamblin :

Dans mon esprit, il ne s'agit pas d'installer des agents devant un mur d'écrans, mais de procéder par sondages. Des sondages quotidiens de quelques minutes permettaient de savoir, sans moyens humains supplémentaires, si les dysfonctionnements pendant l'étourdissement sont réguliers ou si des comportements inappropriés de salariés se répètent. Ces problèmes existent depuis un certain temps : je me demande pourquoi on n'a pas poussé plus tôt cette idée, certes encore contestée aujourd'hui, mais qui pourrait être mise en oeuvre à moyens pratiquement constants.

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