Intervention de Antoine Comiti

Le coût des éventuelles mesures inspirées par votre commission – augmentation du nombre d'inspecteurs, obligation d'adopter des méthodes d'abattage moins rapides, par exemple – devrait être répercuté sur le prix de la viande : si ce coût est pris en charge par la collectivité, les consommateurs ne s'aperçoivent de rien. En revanche, si le coût est répercuté et la méthode d'abattage expliquée, le consommateur se rendra compte du vrai prix de la viande, dans tous les sens du terme, et ce sera facteur de progrès.