Intervention de Guillaume Chevrollier

Vous êtes lanceurs d'alerte et vous jouez beaucoup sur l'émotion. Vous avez, je crois, trop vite généralisé en parlant de dysfonctionnements dans « les » abattoirs – il faut parler de dysfonctionnements dans « des » abattoirs. J'ai pu visiter des établissements où l'administration était présente, où les salariés travaillaient consciencieusement, même si l'acte d'abattage est nécessairement un moment difficile.

Vous vous dites vous-même pro-végétariens, et l'on sent que vous essayez d'instrumentaliser les choses à des fins militantes. Je n'approuve pas vos propositions, sur la transparence ou l'accès des ONG : l'État est tout de même là pour veiller et contrôler.

La fonction de responsable de la protection animale existe dans les abattoirs : quand le RPA est là, cela fonctionne bien, et il faut le préciser.