Intervention de Françoise Dubois

Je rejoins Yves Daniel, qui sait de quoi il parle. Pour avoir discuté avec les éleveurs de ma circonscription, je sais combien ils sont attachés à leurs animaux. D'ailleurs, un animal bien traité fournit une meilleure viande. À l'inverse, le stress au moment affecte immédiatement la qualité de la viande : si l'abattage est mal conduit, c'est finalement le travail des éleveurs qui est remis en cause.

Pour cette raison même, ne pourrait-on pas leur permettre – ils ne demandent pas mieux – de suivre de près l'abattage de leurs bêtes ?