Intervention de Françoise Dubois

Je suis d'accord avec vous sur la formation des chauffeurs et des éleveurs. Je n'irai pas jusqu'à dire que c'est plus facile pour eux, mais on n'égorge pas des porcs toute la journée sans que cela laisse des traces. Il faut peut-être avoir une attention particulière pour ce personnel-là, placé dans des conditions difficiles sans formation préalable – d'après ce qu'on a compris, elle est très brève – et lui offrir un accompagnement psychologique dont il a besoin. C'est très particulier d'égorger des animaux toute la journée.