Intervention de Roger Perret

Cette question se posera de plus en plus dans les industries agroalimentaires. C'est donc à une autre organisation dans ce secteur qu'il faudra réfléchir. Aujourd'hui, nous parlons de l'abattage ; mais demain, d'autres problèmes verront le jour, qui concerneront l'ensemble des filières. On ne pourra plus produire comme auparavant. Avec l'agrandissement des exploitations, des établissements industriels, on pense dégager des économies, mais cela crée d'autres problèmes qui en viennent à coûter avantage sur le plan humain et financier. C'est donc un autre type de réflexion qu'il faut envisager pour pouvoir répondre correctement à la situation.