Intervention de Joël Mergui

Réunion du 23 juin 2016 à 9h00
Commission d'enquête sur les conditions d'abattage des animaux de boucherie dans les abattoirs français

Joël Mergui, président du Consistoire central israélite de France :

La redevance de 1,66 euro dont j'ai parlé ne concerne que les opérateurs qui sont sous la responsabilité du consistoire de Paris. D'autres opérateurs en province, et même à Paris, financent eux-mêmes leurs chokhatim – mais pas les surveillants généraux. La redevance du consistoire central, bien connue, permet de financer le circuit, mais également de compenser, par solidarité, l'insuffisance de financements qui peuvent se produire ailleurs, et d'assurer le fonctionnement d'autres rabbinats ; mais ce n'est qu'un exemple parmi d'autres. La redevance n'est donc pas la même dans toutes les régions et ne couvre pas toujours les frais de la chekhita.

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