Questions au gouvernement
(Gavage pour la production de foie gras)

Chers collègues, je voudrais partager avec vous mon incompréhension et ma colère face à l’annonce très médiatisée de la proposition de loi d’une députée écologiste visant à interdire le gavage des oies et des canards pour la production de foie gras

Interdire le gavage, et donc la production de foie gras, dans notre pays, est une pure folie ! La filière du foie gras français représente près de 30 000 emplois directs et 100 000 emplois indirects.

Le solde du commerce extérieur dans ce domaine est supérieur à 57 millions d’euros dans une balance commerciale largement déficitaire. Nous sommes, dans ce domaine, numéro un de la production mondiale. L’exemple est assez rare pour être souligné. Mais bien au-delà de ces chiffres, la filière du foie gras est représentative d’un véritable savoi...

À cause des abus de certains industriels, vous condamnez l’ensemble des petites exploitations familiales de nos territoires. Or, ces éleveurs aiment leur métier et élaborent un produit de qualité dans des conditions sanitaires exemplaires. Ils travaillent dur chaque jour et participent directement au rayonnement de la France dans le monde. Une...