Proposition de loi N° 451

Extrait

Mesdames, Messieurs, Une étude canadienne récente montre que le cholestérol du jaune d'oeuf aurait quasiment les mêmes effets sur les artères que la cigarette.

S'il est riche en oméga-3, en vitamines et en antioxydants, le jaune d'oeuf l'est également en cholestérol, ce qui le rend aussi nocif pour les artères que la cigarette.

Ainsi le Professeur en neurologie David Spence, qui a mené sa recherche sur 1 231 patients, a permis de démontrer qu'une consommation trop importante de jaunes d'oeuf conduirait à une accélération de l'effet de l'athérosclérose, qui se traduit par la formation d'un amas de graisse et de cellules qui obstruent les artères.

La formation de ces plaques s'accélèrerait nettement chez les sujets de plus de 40 ans qui consommeraient régulièrement des jaunes d'oeufs lors de leurs repas.

Au regard de la dangerosité de ce produit courant, nous souhaitons proposer que les oeufs soient désormais commercialisés dans des boîtes neutres - des boîtes...

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