Intervention de Olivier Falorni

Les services vétérinaires représentent l'État, mais je vous accorde que nous aurons à débattre avec le ministre de cette question de la représentation de l'État au sein du comité.

En ce qui concerne les représentants des cultes, ils ne doivent siéger que dans les comités locaux des abattoirs pratiquant l'abattage rituel. Ils n'ont en revanche rien à faire dans les autres. Mais il serait paradoxal qu'on ne puisse associer à la réflexion les représentants des cultes – juifs ou musulmans, selon que l'abattage est casher ou halal –, puisque le but de ces comités est précisément de faire évoluer les mentalités et les pratiques.