Intervention de François Brottes

On ne le sait pas assez, mais les industries agroalimentaires constituent le troisième poste d'exportation dans notre pays. Ce secteur emploie au moins 415 000 salariés, et ses productions ont représenté, en 2011, 13 % de la valeur des exportations françaises – soit 57 milliards d'euros – et généré7, 6 milliards d'euros d'excédents commerciaux. Autant dire qu'il constitue un atout de poids dans la bataille en faveur de l'équilibre de notre balance commerciale.

Mais alors que la loi de modernisation de l'économie – LME – avait tenté de poser un nouveau cadre de discussion – sans même parler de négociation – entre les producteurs, les transformateurs et la grande distribution, nous avons bien vu que le dialogue se limitait, pour cette dernière, à réclamer de nouvelles ristournes. Il semble donc nécessaire de revoir la législation. Je sais que le Gouvernement y travaille ; pouvez-vous nous en dire quelques mots, monsieur le ministre ?

De même pourriez-vous évoquer les dispositions innovantes que vous entendez proposer en matière de lutte contre le gaspillage de produits alimentaires. Il s'agit en effet d'un sujet de préoccupation majeur, non seulement en France, mais dans le monde entier.

Après le scandale de la viande de cheval, nous ne saurions par ailleurs éviter d'aborder la question de la traçabilité des aliments. La France a beau être championne du monde dans ce domaine, nous voyons bien que ceux qui veulent tricher ont toujours la possibilité d'y parvenir.

Rappelons que les dispositions relatives à la loi LME et à la traçabilité seront examinées lors du débat sur le projet de loi relatif à la consommation que doit bientôt déposer votre collègue Benoît Hamon.

Je vous donne maintenant la parole pour un propos liminaire qui ne devra pas dépasser une quinzaine de minutes, de façon à laisser le temps nécessaire aux échanges avec les députés.