Intervention de Michel Piron

Pour rebondir sur votre rapport très intéressant, j'ai trois questions. Sur la compétitivité, vous avez évoqué ce qui se passe en Allemagne, dans le secteur des légumes en particulier. Pourriez-vous nous préciser quelles sont les relations entre production, transformation et distribution en Allemagne ? S'agissant de la sécurité sanitaire et alimentaire, qu'appelle-t-on exactement « circuits courts » ? Prend-on en compte les distances courtes ou le nombre limité d'intermédiaires ? Enfin, Hervé Gaymard a évoqué la question des stocks. Les anciens stocks gérés par la puissance publique ne se sont-ils pas transformés en des stocks nouveaux gérés par les spéculateurs ?