Intervention de Jean-Claude Mathis

L'accord tripartite du 3 mai 2011 entre agriculteurs, transformateurs et distributeurs prévoit la renégociation des prix des produits agricoles en cas de forte variation des coûts de revient, du fait notamment de l'alimentation des animaux. Cela n'empêche pas la grande distribution d'exercer une pression en vue de la baisse du prix du lait. Comment favoriser, selon vous, l'application effective de l'accord et faire en sorte que l'augmentation des coûts de production des éleveurs soit répercutée sur les prix de vente des distributeurs ? Par ailleurs, comment parvenir à imposer l'étiquetage de l'origine de la matière première, qui offrira aux consommateurs une information loyale tout en valorisant les efforts de traçabilité réalisés tout au long de la chaîne ?