Intervention de Dominique Potier

Le plan abattoirs de 2010 semble ne pas avoir eu les effets escomptés. Il est sans doute temps d'adopter un schéma directeur qui établirait un maillage pertinent afin de permettre aux structures concernées d'atteindre des tailles optimales. Plusieurs solutions de financement peuvent être envisagées. Il serait par exemple possible de s'inspirer du modèle mis en place pour l'équarrissage : les efforts ont été mutualisés grâce à une taxe parafiscale afin d'assurer la couverture du territoire. Les aides à la compétitivité injectées dans l'économie pourraient aussi être ciblées vers les abattoirs lors des prochaines révisions.