Intervention de Michel Bras
Réunion du 9 octobre 2012 à 17h30
Commission des affaires économiques
Michel Bras, chef d'un restaurant gastronomique :
La renommée de Laguiole à l'étranger est antérieure à cette création chinoise. Monsieur Chassaigne, si j'ai des trémolos dans la voix, c'est que je suis un chef d'entreprise qui emploie 80 personnes et que dans l'Aubrac, où vivent trois habitants au kilomètre carré, il faut, croyez-moi, beaucoup d'énergie pour se défendre.
