Une politique publique qui tend à réduire la dépendance des départements d'outre-mer par rapport à la métropole en encourageant la production locale est, à mes yeux, une bonne chose. Ces économies sont en effet trop dépendantes de la métropole, et le niveau de la production locale y est trop faible par rapport aux importations, qui sont l'une des causes du renchérissement des prix. Au-delà des productions locales primaires comme la canne ou la banane, il faut donc développer outre-mer des industries de transformation, créatrices de valeur ajoutée. Est-il normal d'importer de métropole de l'eau minérale, quand il y a de l'eau sur place et qu'il s'agit d'un produit pondéreux ? Cela étant, l'octroi de subventions aux producteurs locaux doit impliquer en contrepartie la restitution des gains d'efficacité aux consommateurs. Pourquoi ne pas créer, dans cette perspective, des contrats de performance avec les producteurs locaux ? Mais je parle ici de l'outre-mer, et non de la métropole.