Intervention de Pascal Ory

J'ajoute que le passé hégémonique de la France est aussi lié à une ouverture aux influences étrangères. Si la cuisine française continue, quoi que l'on en dise, à être une cuisine de référence, c'est parce qu'elle a été extraordinairement ouverte à ces influences. L'organisation d'une exposition universelle dans notre pays ne doit en aucun cas signifier que la France se dresserait sur ses ergots : il s'agit de montrer que l'on peut être Français et ouvert sur le monde, comme nous l'avons toujours été et comme nous voulons le montrer une nouvelle fois.