Intervention de Hervé Pellois

S'agissant de l'agroalimentaire, il faudrait pouvoir établir la part de l'écotaxe en fonction des marges réalisées pour chaque produit transporté – elles sont très différentes selon les produits.

La meunerie a su changer : certaines farines permettent de réaliser des plus-values plus importantes que la farine classique. J'ai pu observer au cours de la visite d'une meunerie les efforts de recherche réalisés en la matière. Comment est-il possible qu'une telle diversification n'améliore pas vos marges ?