Intervention de Jean-Christophe Fromantin

Au demeurant, les étudiants ont souvent utilisé les termes : « réseau » et « expérience ». Pour eux, l'exposition devra permettre de vivre des expériences et de travailler en réseau.

À l'heure d'une accélération exponentielle du développement technologique, la question est de savoir comment se prémunir du risque d'une exposition « ringarde ». Néanmoins, si la gastronomie peut paraître désuète, je pense qu'elle peut être modernisée grâce à l'innovation et être regardée différemment grâce à l'expo.