Intervention de Christian Descheemaeker

En matière d'agriculture, ce qui compte au regard du climat, c'est le nombre de vaches, plutôt que leur position géographique. À terme, nous devrons modifier notre consommation de viande et revenir ainsi à la pratique ancienne.

Le transport a été évoqué pour les engrais, mais il n'est pas seul en cause. Le problème pour l'agriculture n'est pas le CO2 ; ce sont les autres gaz à effet de serre. Pour atteindre les objectifs de réduction des émissions, il faut ainsi diminuer la quantité d'engrais utilisée et adapter les méthodes de fertilisation. Cette modification des pratiques repose sur une évolution lente des comportements.