Intervention de Pascale Got

L'innovation en France est beaucoup plus présente pour les process que pour les produits eux-mêmes. Comment arriver à rééquilibrer ces deux aspects ?

Quelles connaissances serait-il utile de transmettre aux agriculteurs pour qu'ils puissent participer eux-mêmes directement à l'innovation ? Enfin, quel est votre avis sur le label « fait maison » ?