Intervention de Audrey Linkenheld

Je m'associe d'abord à l'ensemble des questions déjà posées. Avant de parler du faible pourcentage d'investissement en recherche et développement dans l'agroalimentaire, il serait judicieux de savoir ce que l'on entend par « innovation » : est-ce une innovation autour du produit (packaging, marketing) ou sur le produit lui-même avec la recherche de la qualité nutritionnelle, de la satisfaction du consommateur, de la sécurité sanitaire, et même l'invention de nouveaux produits ? L'innovation doit traverser toute la filière d'amont en aval.