Intervention de Sophie Rohfritsch

On fonde beaucoup d'espoirs sur les pôles de compétitivité qui permettent d'associer argent privé et argent public et surtout de réorienter de manière efficace l'argent public par le biais de leurs plateformes technologiques, laboratoires ou appels à projets. Le futur pôle de compétitivité ARIA – Alsace mobilise des acteurs et des financements autour de la qualité, du goût et de la qualité nutritionnelle des aliments comme le jus de choucroute. Peut-on, grâce à ces pôles, infléchir la façon de distribuer les produits, notamment pour les grandes enseignes de distribution à l'instar de Super U ? L'enjeu des appels d'offres au sein des pôles de compétitivité est de réorienter l'argent public vers les circuits de distribution courts, locaux, innovants et pour des produits à un prix acceptable pour le consommateur.