Intervention de Laurent Duc

Je suis Président de l'hôtellerie française à l'UMIH, qui est l'organisation majoritaire des hôtels-cafés-restaurants. La branche hôtelière représente à peu près la moitié du parc des hôtels classés. L'hôtellerie française comprend environ 20 000 hôtels. Il y avait 17 000 hôtels classés dans le précédent classement ; il y en a 14 000 dans le nouveau. Ce parc comprend à la fois des hôtels indépendants, des hôtels filiales de chaînes et des hôtels indépendants franchisés. Ce sont donc trois types d'hôtellerie différents. Le parc d'hôtels compte 40 % d'hôtels franchisés et d'hôtels filiales et 60 % d'hôtels indépendants. C'est l'inverse pour le parc de chambres.