Intervention de Vincent Dollé

L'hôtellerie est un secteur à forte intensité de main-d'oeuvre. La durée conventionnelle de travail dans notre branche n'est pas de 35 heures mais de 39 heures puisque la convention collective établit que 4 heures supplémentaires garanties s'ajoutent aux 35 heures. Cela est naturellement antérieur à la mise en place de la loi TEPA. Lorsqu'ont été supprimées les exonérations de charges qui avaient été instaurées par la loi TEPA, les chefs d'entreprise n'ont eux pas eu la possibilité de supprimer ces heures supplémentaires. Elles ont là encore été pénalisées par une augmentation de la fiscalité. L'hôtellerie est également un secteur caractérisé par d'importants actifs immobiliers. Or la taxe de séjour pèse aujourd'hui très largement sur ceux-ci. L'hôtellerie est donc du fait de cette double caractéristique doublement pénalisée par.