Intervention de Razzy Hammadi

–, sachant que la DGCCRF a également réalisé un fabuleux travail.

D’ores et déjà des baisses sont enregistrées sur les commissions. Le signal est donc entendu. C’est la raison pour laquelle ces travaux ont été salués l’année dernière lors du congrès du Synhorcat – le Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs –, mais aussi de l’UMIH, l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie

Cela fait donc vingt-quatre mois que nous travaillons sur le sujet, nous ne l’avons pas découvert ce soir.