Merci, monsieur le président, d'avoir organisé cette audition. La pêche est une filière d'excellence, et les pêcheurs sont de véritables entrepreneurs : le fait que cette audition ait lieu au sein de la Commission des affaires économiques est symboliquement fort – on pourrait d'ailleurs imaginer que la pêche soit rattachée au ministère de l'agriculture plutôt qu'à celui de l'environnement. C'est la deuxième fois en trois ans, je crois, que nous évoquons la pêche, et quel plaisir !