Intervention de François Bergerault

Il y a huit ans, j'ai constitué avec mon frère L'Atelier des Chefs qui dispense des cours de cuisine. Alors que l'on nous conseillait de débuter à l'étranger, nous voulions situer le point de départ de cette aventure en France.

Le chiffre d'affaires de cette société est proche de 15 millions d'euros. L'entreprise emploie 130 salariés en France, à Londres et à Dubaï, notre activité nécessitant beaucoup de main-d'oeuvre. Nous souhaitons poursuivre notre développement en France et au Royaume-Uni, et nous implanter en Allemagne, en Espagne et en Italie. Pour ce faire, nous avons besoin de financement.

L'Atelier des Chefs démontre qu'il est encore possible de créer une entreprise reposant sur une idée simple.