Intervention de Dino Cinieri

Comment faire concrètement pour contrôler un plat qui aura été fait maison ? Va-t-on envoyer des inspecteurs qui, après s'être mis à table, se précipiteront dans la cuisine pour constater que le plat pourtant labellisé comme tel n'aura pas été fait maison ? À ce moment-là, comment sanctionner le restaurateur ?