Intervention de Francis Amand
Réunion du 8 juillet 2015 à 18h00
Commission des affaires économiques
Francis Amand, médiateur des relations commerciales agricoles :
C'est une déformation professionnelle ! Le médiateur n'est pas un juge. Son rôle n'est pas de savoir qui est coupable mais de montrer quel serait l'équilibre à peu près normal compte tenu des fondamentaux du marché.
La Fédération nationale bovine a des revendications extrêmement fortes pour augmenter les cours. En 2015, les cours sont inférieurs à ceux de 2014, mais la différence n'est pas énorme par rapport à la moyenne des quatre années précédentes. On pourrait donc dire que leur revendication n'est pas nécessaire.
Quant aux coûts de production de la viande bovine, à l'heure actuelle ils ne sont pas particulièrement élevés. Les céréales et les aliments ne sont pas trop chers et le prix des prairies ne varie pas.
