Intervention de Yves Blein

Je suis favorable à ce dispositif qui peut en effet favoriser le maillage territorial des abattoirs et ainsi contribuer au développement des circuits courts. L'un des enseignements de la crise de l'élevage des porcs avait néanmoins conduit à une reconstruction de la filière dans le sens d'une concentration des installations plutôt que dans celui de leur dispersion. J'imagine que ces contradictions ne sont qu'apparentes.