Intervention de Philippe Le Ray

Je partage l'avis de notre rapporteure. Il ne faut pas mélanger les sujets : l'huître naturelle est la plus commercialisée dans notre pays, mais l'huître triploïde peut être produite hors saison. Les consommateurs le savent parfaitement puisque les producteurs – qui sont aussi les vendeurs – l'expliquent clairement à leurs clients.

Attribuer la virologie et la mortalité qui affectent les huîtres à l'introduction des triploïdes revient à confondre deux choses bien distinctes. Il a été constaté que les huîtres naturelles sont plus résistantes, alors qu'elles ont autant été touchées que les triploïdes. Les producteurs sortent de cinq années de crise ; ne leur créons pas de nouveaux et faux problèmes.