Intervention de Marisol Touraine

Il y a de la place pour tout, monsieur le député. L’alimentation peut être variée tout en étant modérée et raisonnable. Il s’agit d’informer, et les consommateurs le demandent d’ailleurs. C’est totalement ignorer les évolutions de la société que de ne pas le voir. Ensuite, ils prennent les décisions qu’ils souhaitent, sur une base éclairée, pour consommer tel ou tel produit à telle ou telle occasion ou de façon plus régulière. Un groupe de travail se réunit depuis le mois de mars dernier. Il réunit acteurs, consommateurs et scientifiques.

Par conséquent, tous ceux que vous avez évoqués, monsieur Pellois, travaillent déjà ensemble – ce qui ne veut pas dire qu’ils aillent nécessairement tous dans le même sens – pour faire des propositions. Ce groupe de travail s’est déjà réuni six fois et une prochaine réunion est prévue début décembre. Il n’a jamais été question de laisser les acteurs économiques de côté, d’autant moins que, comme le disait M. Richard, l’un des enjeux est de susciter des volontaires pour apposer sur les produits le logo qui sera retenu pour informer les consommateurs. L’intérêt de tous, c’est donc évidemment que chacun participe, soit écouté et apporte sa contribution. Par ailleurs, nous disposons d’un rapport de l’ANSES et des recommandations du Haut Conseil de la santé publique. C’est à partir de tout cela que se prendront les décisions sur le type de dispositif à mettre en place. Par conséquent, à bien des égards, votre demande est satisfaite. Je demande donc le retrait. À défaut, l’avis serait défavorable.