M. Jean-Yves Caullet a raison : à laisser tout un chacun faire ce qu'il veut chez lui et échanger librement avec ses voisins et ses amis plus lointains, nous nous exposons à un risque tout simple, et inévitable : celui d'une dérive génétique. Voilà pourquoi le contrôle et la certification importent tant : c'est tout le principe de l'agronomie et la sélection variétale, depuis l'aube de l'humanité.