Intervention de Patrick Dehaumont
Réunion du 4 mai 2016 à 16h30
Commission d'enquête sur les conditions d'abattage des animaux de boucherie dans les abattoirs français
Patrick Dehaumont, Directeur général de l'alimentation :
Un gros abattoir de bovins qui tourne à 65-70 à l'heure, ce qui est très élevé pour un établissement de ce type, n'a pas intérêt à augmenter son abattage rituel.
