Intervention de Thierry Lazaro

Réunion du 28 avril 2016 à 10h00
Commission d'enquête sur les conditions d'abattage des animaux de boucherie dans les abattoirs français

Photo issue du site de l'Assemblée nationale ou de WikipediaThierry Lazaro :

Est-ce l'agent qui règle l'intensité de l'outil électrique ou est-il préprogrammé ? Comment ces outils sont-ils contrôlés s'il y a des défaillances ?

Sur les quatre salariés de l'abattoir, un a été licencié et un autre n'a pas été reconduit. Comment avez-vous pu recruter de nouveau et dans quelles conditions ? Je suppose que vous avez dû faire cela dans l'urgence, et que cela n'a pas dû être simple.

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