Intervention de Françoise Dubois

Ce qui nous préoccupe surtout, c'est la formation des personnels. Le point clé pour beaucoup d'abattoirs, c'est que les employés soient bien formés. J'ai le sentiment que la formation théorique ne dure pas assez longtemps.

Les salariés ont-ils la possibilité de bénéficier d'un suivi psychologique ? Pratiquer des abattages peut être assez éprouvant, ce qui pourrait expliquer certains dérapages en fin de journée ou quand il y a beaucoup de bêtes à abattre ?