Il n'y a pas d'activité d'abattoir sans les services vétérinaires. Je pense qu'ils sont aussi mal que nous face à ces images. Comme vient de le dire M. Pecqueur, ce sont des choses que l'on n'avait pas du tout imaginées. Les RPA sont présents, de même que les services qualité, les services de l'État. Cette pratique n'est vraiment pas généralisée : il s'agit d'actes individuels, qui nous ont totalement échappé. Je fais souvent la comparaison avec un chauffeur qui aura bu et qui aura eu un accident alors que son employeur n'aura rien pu faire, ni prévenir ni prévoir.