Intervention de Olivier Falorni

Avant de passer la parole à M. le rapporteur et aux collègues parlementaires, j'ai quelques questions à vous poser.

Au vu de cette vidéo, considérez-vous clairement qu'il y a eu des manquements ? Quelles mesures avez-vous adoptées depuis la diffusion de cette vidéo, maintenant que l'abattoir a été rouvert ? Envisagez-vous d'adopter au sein de votre abattoir des mesures spécifiques pour limiter la souffrance animale ?

Par ailleurs, employez-vous beaucoup d'intérimaires ? Exigez-vous une formation diplômante particulière ? Vos employés bénéficient-ils d'une formation au cours de leur carrière ? Sont-ils affectés à une seule tâche ? Avez-vous mis en place un turn over ? Pensez-vous que vos salariés soient suffisamment sensibilisés à la souffrance animale ? Que pensez-vous enfin de l'éventuelle installation d'une vidéosurveillance au sein des abattoirs ?