Intervention de Gérard Clemente
Réunion du 28 avril 2016 à 11h00
Commission d'enquête sur les conditions d'abattage des animaux de boucherie dans les abattoirs français
Gérard Clemente, directeur de l'abattoir du Pays de Soule :
Mais à dominante bovins, qui représentent 90 % de nos abattages.
