Intervention de Agathe Gignoux

Certes, mais les cadences restent le problème essentiel, et cela vaut pour tous les animaux. Des cadences trop élevées conduisent souvent à ce que l'on réduise le délai entre l'étourdissement et la mise à mort, ou entre la saignée et la découpe, notamment en abattage rituel. Dans ce domaine, nous pensons que la réglementation n'est pas suffisamment prise au sérieux, et se trouve donc fréquemment enfreinte.