Intervention de Olivier Falorni

Les trois abattoirs concernés par les vidéos diffusées par l'association L214 sont-ils représentés dans INTERBEV ?

À la suite de la diffusion de ces vidéos, vous avez annoncé vouloir vous constituer partie civile dans le cas où l'enquête administrative confirmerait des manquements à l'abattoir d'Alès. Qu'en est-il aujourd'hui ?

Avez-vous eu connaissance de faits similaires ? Si oui, comment l'interprofession a-t-elle réagi ?

Enfin, question récurrente dans nos auditions, quelle est la part de l'abattage dans le coût de la viande ?