Intervention de Jacques Lamblin

On a compris que l'abattage sans étourdissement entraînait de la douleur pour l'animal pendant un certain temps. Pour contourner cette difficulté dans le cas de l'abattage rituel, il a été proposé de recourir soit à un étourdissement réversible, selon des méthodes qui ont chacune leurs avantages et leurs inconvénients, soit à un étourdissement dit post-cut, post-abattage. Ou alors, on laisse les choses en l'état, et on a la certitude que les animaux souffrent. Comment sortir de ce dilemme ? D'après vous, quel est donc le meilleur choix pour préserver au maximum de la souffrance les animaux voués à l'abattage rituel ? Des chercheurs israéliens travaillent, paraît-il, sur la question : savez-vous où ils en sont de leurs travaux ?