Intervention de Françoise Dubois

Je reviens à un sujet qui nous préoccupe tous : le personnel, en particulier la formation. Il semblerait qu'elle ne soit peut-être pas suffisante compte tenu des tâches qui lui incombent. On pourrait ne pas leur en vouloir de certains dérapages. Vous dites que vous êtes en train de finaliser le guide des bonnes pratiques. À qui va-t-il servir ? Quelle utilisation en ferez-vous ? Peut-il s'intégrer dans une formation un peu plus complète du personnel qui travaille dans les abattoirs ?