Intervention de Michel Kerling

Réunion du 26 mai 2016 à 9h00
Commission d'enquête sur les conditions d'abattage des animaux de boucherie dans les abattoirs français

Michel Kerling, secrétaire fédéral de la Fédération générale des travailleurs de l'agriculture, de l'alimentation, des tabacs et des services annexes Force ouvrière, FGTA-FO :

Vous nous interrogez sur l'installation de caméras déclenchées de façon aléatoire, à la main de l'État. Je vous répondrai par un constat : aujourd'hui, on observe une recrudescence de mortalité sur la route alors qu'il y a de plus en plus de radars…

Il est de plus en plus difficile de faire valoir le droit de retrait ; les entreprises y regardent de très près. Pour exercer son droit de retrait, il faut vraiment qu'il y ait un énorme problème ou bien il faut être, permettez-moi l'expression, sûr de son coup, cela coûte à l'entreprise.

Je suis favorable à la normalisation des outils. Cela dit, elle est en route depuis des années. Des abattoirs ont été classés, d'autres ont été fermés.

Quid des dérogations, et pourquoi ?

Quand l'outil est sur la ligne de flottaison ou dans le rouge, qui financerait les investissements indispensables ?

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