Intervention de Olivier Falorni
Réunion du 1er juin 2016 à 16h30
Commission d'enquête sur les conditions d'abattage des animaux de boucherie dans les abattoirs français
Olivier Falorni, président :Une fatwa égyptienne de 1978 permettait de recourir à l'étourdissement, à condition qu'il ne provoque pas la mort de l'animal. L'étourdissement préalable et l'étourdissement post-jugulation sont-ils admis dans d'autres pays que la France pour l'abattage rituel juif et musulman ? Si oui, quelles sont les méthodes utilisées ?
