Intervention de Stéphane Dinard
Réunion du 16 juin 2016 à 9h00
Commission d'enquête sur les conditions d'abattage des animaux de boucherie dans les abattoirs français
Stéphane Dinard, agriculteur, représentant du Collectif « Quand l'abattoir vient à la ferme » :
Les deux options sont possibles. Un boucher ou un restaurateur peuvent acheter les carcasses. La viande peut rejoindre le circuit classique, bien sûr.
