Stéphane Dinard, agriculteur, représentant du Collectif « Quand l'abattoir vient à la ferme » :
C'est un an, parce que j'achète des petits sevrés. Cette année, j'ai décidé de faire naître sur place ; donc je vais garder des truies. Mais mes vaches passent une dizaine d'années sur la ferme à faire des veaux.